Script support IE Browser

Llom de coll

llom de coll
llom de coll
Correu electrònic

Llom de coll

Llom del coll amb sal i pebre i deixat assecar. Lliure d'al·lèrgens.
Per a una millor conservació s'aconsella agafar-ne un tall de peça.
Pes aprox mitja peça: 450g.
Preu:21€/kg
9,45 €
Preu / kg:
Presentación
Descripció

Llom del coll, cap de llom o baiona ben desgreixat i polit, fregat amb sal, pebre i altres ingredients per a la seva conservació.

Es deixa reposar uns dies al salador i posteriorment s'emboteix en tripes naturals i es deixa assecar un mínim de dos mesos, segons el gruix. En aquest cas, la presència d'unes vetes de greix entre la carn fan que sigui més tendre i saborós que el magre.

Comentari

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk