Script support IE Browser

Longe de porc sec

llom-curat-236
llom-magre
E-mail

Longe de porc sec

Longe de porc avec du sel et du poivre poussée dans un boyaux naturel et séché à l'air à leur guérison optimale.
Recommandé pour ses régimes à faible teneur en graisses saturées et calories.
Poids approx. moyen de la pièce: 400g.
Prix: 26,18€/kg
9,16 €
Prix / Kg:
Presentación
Description du produit

El lom curat té forma cilíndrica, més o menys regular i allargassada. Al tall mostra un color rosat vermellós i una textura compacta i consistent. Abans se solien encetar a l'estiu però ara n´hi ha tot l'any. Els lloms de porc se salen i es deixen reposar durant uns dies, posteriorment es maceren amb una barreja de pebres i posteriorment s'emboteixen i es lliguen pels extrems. Després segueixen un procés de curació natural, penjats en llocs tancats amb temperatura i humitat controlades, durant unes quantes setmanes. És un producte càrnic suau i molt gustós, de textura consistent. El llom curat és un embotit amb un elevat contingut proteic d'alta qualitat. A més, el seu contingut en greix és molt inferior al d'altres tipus d'embotits i té una proporció elevada de greix monoinsaturat. Són molt bons en entrepans o per picar a qualsevol hora. També en entrants o fustes d'embotits.

Commentaires des clients

Il n'y a pas encore de commentaire sur ce produit.

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk