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Lomo curado
Disponibilidad del producto: Sí /
Lomo de cerdo con sal y pimienta embuchado en tripa natural y secado al aire hasta su punto óptimo de curación. Libre de ALÉRGENOS.
Recomendado en dietas hipocalóricas por su bajo contenido en grasas saturadas. Además de estar buenísimo.
Peso aprox media pieza: 400g.
Precio:22€/kg
El lomo curado o embuchado tiene forma cilíndrica, más o menos regular y largo. Al corte muestra un color rosado rojizo y una textura compacta y consistente.Antes se solían empezar en verano pero ahora hay todo el año. Son muy buenos en bocadillos o para picar a cualquier hora. También en entrantes o surtido de emUna de las características más importantes del lomo embuchado, a nivel nutricional, es su alto contenido proteínico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo embuchado, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasas.