Butifarras
Butifarras
Carne magra y panceta de cerdo 50%duroc, sal y pimienta.
Riquísimas a la plancha o a la brasa, no pueden faltar en ninguna barbacoa.
También se pueden utilizar como carne picada de cerdo en su punto de sal y pimienta.
Se venden por unidades y envasadas al vacío.
Una unidad pesa aprox 140g.
Precio:14,75€/kg
Riquísimas a la plancha o a la brasa, no pueden faltar en ninguna barbacoa.
También se pueden utilizar como carne picada de cerdo en su punto de sal y pimienta.
Se venden por unidades y envasadas al vacío.
Una unidad pesa aprox 140g.
Precio:14,75€/kg
Descripción
És l'embotit cru més comú a les cansaladeries catalanes.
És un embotit cru que s'elabora amb les carns més nobles del porc: carn d’espatlla o de cuixa i cansalada viada, amanides amb sal i pebre negre. S'emboteix en un budell de porc, es lliga i ja queda llesta per a la comercialització.
Són les protagonistes de plats típics de la gastronomia catalana, com la botifarra amb mongetes, les coques de recapte, a la brasa, esparracada amb bolets,...
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