Carne magra y panceta de cerdo 50%duroc, sal y pimienta. Contiene SULFITO
Riquísimas a la plancha o a la brasa, no pueden faltar en ninguna barbacoa.
También se pueden utilizar como carne picada de cerdo en su punto de sal y pimienta.
Se venden por unidades y envasadas al vacío.
Una unidad pesa aprox 150g.
Es el embutido crudo más común y típico de las charcuterías catalanas, que se elabora con las carnes más nobles del cerdo.
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