Secallonita

És un embotit sec de la familia dels madurats, com la llonganissa o el fuet. El terme secallona, al seu torn, també fa referència al seu aspecte pansit o assecat. Y el seu diminutiu a que és molt més petita, perfecte per a un aperitiu o pica-pica.Ens aporta ferro i una gran quantitat de sals minerals com el sodi, el magnesi,  el fòsfor i el zinc. També és una bona font de vitamines del grup B.