Salchichas dejadas secar en un ambiente adecuado. Puede contener trazas de SULFITO.
Ideales para picar.
Se venden en paquetes de 5-6 unidades envasadas al vacío.
El paquete pesa unos 120g.
Es un embutido seco de la familia de los madurados, como la longaniza o el fuet. El término "secallona" alude a su apariencia mustia y seca, y su diminutivo "secallonita" es debido a que ésta es mucho más pequeña, ideal para aperitivos o para picar.
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