INGRÉDIENTS (4 personnes) :
– 1 kg de dés de bœuf
– Champignons au goût
– 1 oignon moyen
– 1 tomate
haché
– Une poignée d’amandes grillées
– Deux gousses d’ail frites
– Une tranche de pain frit
PRÉPARATION:
1. Faites frire la viande et les champignons séparément et réservez.
2. Avec la même huile, préparez une sauce aux oignons et aux tomates.
3. Cuando el tomate esté cocido, añadir la carne y cubrir con agua.
4. Laissez cuire puis ajoutez les champignons et une cuillère de farine. Remuez un peu.
5. Ajoutez la picada et laissez cuire environ 10 minutes. Rectifiez le sel.