INGREDIENTES (4 personas):
– 1 Kg de ternera a tacos
– Setas al gusto
– 1 Cebolla mediana
– 1 Tomate
Picada
– Un puñado de almendras tostadas
– Dos dientes de ajo fritos
– Una rebanada de pan frita
PREPARACIÓN:
1. Freir la carne y las setas por separado y reservarlo.
2, Con el mismo aceite hacer un sofrito de cebolla y tomate.
3. Cuando el tomate esté cocido, añadir la carne y cubrir con agua.
4. Dejar cocer y luego añadir las setas y una cuchara de harina. Remover un poco.
5. Añadir la picada y dejarlo cocer unos 10 minutos. Rectificar de sal.